蝗虫的求食本领大得惊人。它们不仅吃农作物，而且在找不到农作物时，它们还会吃羊身上的毛、用稻草铺盖的屋顶，甚至沾过手汗的农具的木质手柄也不放过。如果连这些东西也吃不到了，它们便很快会内部分化，吃掉弱小同类。
不过，大多数欧洲美食家虽然知道蝗虫可食用，仍不屑一顾。莎士比亚的《奥赛罗》一剧中，奥赛罗曾把某种难吃的食品比喻作“臭烘烘的蝗虫肉”。事实上，尽管欧洲人崇尚标新立异，食蝗虫者至今仍少之又少。倒是大洋彼岸的美国人思想更为解放，近来“蝗虫美食家”与年俱增———他们在大饱口福的同时，还科学又形象地把蝗虫比喻为“飞翔的蛋白质”。
