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糖尿病患者饮食上需要注意什么?

2015年04月01日

  很多糖尿病患者为了控制病情,减少糖尿病并发症的出现在饮食控制上很是小心。很少吃主食,并且认为吃饭越少对并且的恢复越有利。专家指出,这种饮食方法是错误的。

  如果日常中主食摄入不足,总热量无法满足机体代谢的需要而导致体内脂肪、蛋白质过量分解,最终产生身体消瘦、营养不良甚至饥饿性酮症。

  糖尿病病人每日的正餐和加餐均应定时定量,不能随意漏掉一顿饭,也不能暴饮暴食,特别是碳水化合物的摄入量应每日每餐基本相等。在全天主食量不变的前提下,全天主食量至少分3次进餐。使用胰岛素或某种口服降糖药的病人,在药物作用最强的时候安排加餐,加餐的时间可安排在上午10:00、下午4:00和晚上睡前(9:30),加餐的食物可以从正餐中匀出25~50克主食。另外,在患者运动量较大,或体力劳动较重时可以适当增加主食摄入。

  糖友饮食要合理搭配膳食中的蛋白质、脂肪和碳水化合物。富含蛋白质的食物有:蛋类、鲜奶和奶制品、瘦肉、鱼类和水产品、禽类、大豆及豆制品等。糖尿病病人应尽量食用低脂的食物,少食富含胆固醇、脂类的食物,如:动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、奶油、黄油、鸡鸭皮、猪油、牛油等;改善烹调方法,少用油炸、油煎等方法,提倡应用炖、煮、蒸、拌等烹调方法。碳水化合物是膳食中最主要的组成部分,粮食中的主要成分是碳水化合物,其主要功能是提供能量。由碳水化合物提供的热能应占总热量的50%~65%。

  因此有些病人认为主食吃得越少越好,甚至不吃主食,这是不对的。在以碳水化合物为主要成分的各种谷物中,除米面之外,玉米面、荞麦面等也是对糖尿病病人有益的食物。

  糖尿病人的饮食控制要注意两点:一是够用就行,不过量摄入,因吃多也没用,反而增加身体负担,这对正常人来说也有参考价值;二是要够量,不能凭感性或经验一味节食。如果食量正常而血糖仍高时,则要辅以药物和运动。

  为了避免患者糖尿病症状的加重,日常饮食中也要注意少油,避免热量过高。生活中要积极配合医生的治疗,适当进行运动锻炼,增强身体抵抗力,避免糖尿病并发症的出现。

(责任编辑:李炬)

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