主料：芸豆400g、马铃薯丁500g、鸡腿1只
调料：酱油适量、味精适量、蒜适量、调和油适量、精盐适量、香菜适量
做法：
1、芸豆去筋、掰成段。
2、土豆切块，洗去淀粉。
3、蒜切片、大料。
4、鸡腿切块。
5、锅油烧热，爆大料，再爆蒜片。
6、加酱油。加鸡腿。加芸豆、盐翻炒1分钟。加土豆翻炒均匀。
7、添水至1/2处。香菜切段。水烧干，加味精、香菜。出锅。
