水煮鱼 或存在4大健康隐患

鱼是我们生活中经常有吃到的营养又美味的食物，平时聚餐的时候，更是经常会来一锅“水煮鱼”，既鲜嫩，解渴，又美味，可是大家不知道的是，如果不按照正确的健康饮食来搭配水煮鱼，非常容易导致以下4大隐患。

1.油

油中含有大量的热量和脂肪，食用过量，人体的脂肪含量也会随之增加。每人每天摄入30～50克食用油脂(包括食物中的油脂含量)即可满足肌体的需求，不宜摄入过多。烹制水煮鱼所用的油不仅用量多，而且反复加热。

这导致的隐患是：

1. 过多摄入油导致人体脂肪摄入过量。

2.油反复加热，会生成对人体有害的致癌物质。

3.破坏了鱼体内的营养成分，人食用后无法正常吸收所需的营养物质。

2.盐

正常人体每天对盐的摄取量应为3～5克，但水煮鱼中盐的用量远远超出正常标准。

这导致的隐患是：

1.过量食入盐易造成身体水分增加。过多的水分如不能及时排出体外，会导致手脚发胀，体重增加。

2.女性在经期食用水煮鱼会加重水肿的情况，容易产生疲倦感。

3.过量食入盐容易让人产生紧张情绪、血压升高，还能影响血管的弹性。