饮食
土豆又叫马铃薯，是生活中最常见最普通的食材，我们餐桌常见的不可或缺的蔬菜品种。如何把普通的食材做成健康饮食，这里是需要功力和付出心思的。在这里美食专家为我们提供了几种土豆的常见吃法和做法，可以让小小的土豆丰富我们的餐桌。
一、凉拌土豆丝
主料：土豆2颗 350克、胡萝卜50克、香菜2根
辅料：盐1/2小匙、鸡精1/8小匙、糖1/2小匙、白醋2小匙、芝麻香油2小匙、花椒油3小匙
做法：
1、土豆，胡萝卜分别去皮，香菜去根洗净;
2、分别将土豆，胡萝卜先切成薄片，再切成丝状。香菜切碎;
3、锅内烧开一锅水，放入土豆丝，胡萝卜丝，大火煮至水开捞起浸入凉开水中;
4、将过凉后的土豆丝，胡萝卜丝捞起沥干水份，放入大盆内加入香菜碎，盐，鸡精，糖，醋，芝麻香油，花椒油拌匀即可;
二、香辣干锅土豆片
主料：土豆3个、元葱半个、尖椒一个、胡萝卜半根
辅料：大喜大香辣烤肉酱、李锦记蒸鱼豉油
做法：
1、土豆削皮洗净，元葱、尖椒、胡萝卜分别洗净备用。
2、调料准备好。
3、将土豆切成2mm左右厚的片，过两遍冷水，捞出沥干水分。
4、元葱、尖椒、胡萝卜切成片备用。
5、平底锅洗干净，用厨房纸巾抹干水分。
6、在锅底刷一层薄油。
7、将土豆片放入平底锅小火煎制。
8、两面都煎至金黄色后盛出。
9、平底锅内放少许油烧热，放入元葱片、尖椒片、胡萝卜片翻炒片刻。
10、放入煎好的土豆片炒匀。
11、倒入香辣烤肉酱翻炒均匀。
12、再倒入蒸鱼豉油炒匀。
13、超下饭的香辣干锅土豆片出锅，就这么简单。