冬季菜谱家常菜做法：枸杞木耳炒山药

枸杞木耳炒山药，是一道很适合冬天吃的养胃菜，主料木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用，里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，具有调节人体免疫力、养阴补气的功效。

材料：

山药150克 、甜豆100克 、木耳3朵、枸杞10克、盐5克 、油15毫升。

做法：

1、干木耳泡发后洗净泥沙，分成小朵。山药洗净去皮，切片。甜豆择洗干净。枸杞泡发洗净。

2、大火烧热锅中的油至七成热，放入山药片和木耳滑炒，然后放入甜豆，翻炒均匀。出锅前加入枸杞和盐，翻炒均匀即可。