冬季菜谱 仔姜炒芸豆的做法

材料：芸豆400克、仔姜30克

调料：盐、生抽、蚝油、糖、香油

做法：

1、芸豆择洗干净，切丝。

2、姜洗净，切丝。

3、锅中放入油，下姜丝炒香。

4、下入芸豆丝翻炒。

5、调入生抽、糖炒均匀。

6、放蚝油、盐，炒熟即可出锅（厨房小语：糖与蚝油同时放时，要先放糖，后放蚝油；生抽、蚝油都有咸味，盐要酌量放）。