喝一碗清凉补汤,散去夏日燥热,滋补五脏,一身清凉。省级名中医、省中医院中内科主任陈意向本栏目介绍这一清凉补汤。
取猪肉180克,淮山药、薏苡仁、玉竹、芡实、百合、莲子各9克,食盐适量。将用料洗净,猪肉切成小块,用清水6碗和材料一起放入煲内,煮约2小时,加食盐调味便可。